زبائنه من الأتراك.. سوري يُحيي تراث الحلويات الخاصة ببلاده في هاتاي التركية

بسام علاء الدين بائع حلويات سوري في مدينة الريحانية التركية - موقع "أر تي 49"
أورينت نت - أسامة أسكه دلي
تاريخ النشر: 2020-05-12 11:04
يُحيي "بسام علاء الدين" في مدينة الريحانية التابعة لولاية هاتاي جنوب البلاد، تراث الحلويات الخاصة ببلده سوريا، ليحقق انتشارا واسعا ليس لدى زبائنه السوريين فحسب، وإنما لدى الأتراك أيضا.

وغادر علاء الدين مسقط رأسه في محافظة إدلب السورية -حيث كان يعمل في صناعة الحلويات أيضا- وذلك منذ اندلاع الثورة في عام 2011، ليقيم في مدينة الريحانية الحدودية مع سوريا.

وحرص على إحياء عمله في صناعة الحلويات الخاصة بسوريا، حيث استقر مع عائلته في مدينة الريحانية أيضا، ليبدأ بداية بصناعة أصناف قليلة من الحلويات.

ومع مرور الوقت بدأ علاء الدين بحسب "موقع أر تي 49" التركي، بالتوسع شيئا فشيئا، إلى أن بات يصنع، ما يقارب 70 صنفا من الحلويات السورية.

ويعلّق علاء الدين على إحيائه لتراث بلاده في صناعة الحلويات، ببلد مثل تركيا، بقوله: "لدينا في سوريا حوالي 100 صنف من الحلويات، نصنع منها هنا حوالي 70 صنفا فقط، والجميع معجب بمذاقها".

ولفت إلى أنّه عندما قرر افتتاح محل خاص بالحلويات السورية في مدينة الريحانية، لم يكن يتوقع أن يستقطب محله زبائن أتراك، أيضا، مؤكدا على أنّ الكثيرين من الأتراك يعربون عن إعجابهم بمذاق الحلويات السورية.

وتابع في السياق:"لدينا أصناف متعددة من الحلويات، مثل البلورية وعش البلبل والشعيبيات والبقلاوة وغيرهم، مع مرور الوقت عملنا على زيادة الأصناف، وبدأنا بالتوسع شيئا فشيئا حتى بتنا نخاطب ليس السوريين فحسب وإنما الأتراك ايضا".

وبحسب علاء الدين يوجود الكثير من أصناف الحلويات التي تشترك بصناعتها كل من سوريا وتركيا على حد سواء، مثل المبرومة والبلورية وغيرهما من الأنواع الأخرى.

commentالتعليقات

إقرأ أيضاً

if($('.nav-wrapper').width()<900){ google_ad_client = "ca-pub-8530768961177157"; google_ad_slot = "8024336238"; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; } else { google_ad_client = "ca-pub-8530768961177157"; google_ad_slot = "1705860969"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 90; }
مقتل 6 عناصر من ميليشيا أسد بنيران الفصائل جنوب إدلب.القبض على "خلية إرهابية" في الباب شرق حلب.4 وفيات و34 إصابة جديدة بكورونا في مناطق نظام أسد.العراق يسجل 55 وفاة و3481 إصابة جديدة بكورونا.اتفاق يمني "غير مسبوق" يحرّر ألف أسير.لبنان.. احتجاجات تندد بفشل الساسة في تشكيل حكومة إنقاذ.ماكرون يتهم الطبقة السياسية في لبنان بـ"خيانة العهد".أذربيجان تعلن الأحكام العرفية وحظر التجول على وقع الاشتباكات مع أرمينيا.وفيات كورونا عالمياً تتجاوز المليون.https://www.facebook.com/Orient.Tv.Net/.https://twitter.com/orientnews?lang=en.دمشق 96.5 - ريف دمشق 96.7 - درعا 99.2 - اللاذقية 94.2.الرقة 102 – حلب 95.8 – إدلب 94.6 – حمص 94.6 – حماة 94.6.القامشلي 99.6 - الحسكة 99.6 - تركيا / الريحانية - أنطاكيا 95.8